餐廳名稱：鼠麴草自然蔬食
詳細地址：嘉義市東洋新村603號(布爾諾再上來一間)
電 話：05-2753578
營業時間：11:00~15:00；17:00~21:00 (周二店休)
每週我都養成有一天吃素
對身體健康環保的素食日
而這次回嘉義的目標就是鼠麴草啦!
去年去嚐過附近的巴甜
也是一家素食餐廳
以下為完整菜單Menu
菜單設計是很樸實溫潤的感覺
也介紹了這邊的餐點都是有機
並用心去製作
價格也是算跟一般葷食餐廳差不多
到位子上後店員就送上水
平日用餐雖無客滿
人潮也算是接續著來
生意相當不錯
店內的格局及布置也都很美
給人在家裡的感覺
卻又有種說不出來靜謐感
結帳的櫃台附近也擺了手工果醬販售
這邊不收服務費
衛生紙是放在櫃台附近
餐具則是就擺在桌上
就自己來吧
也擺有一些書可以取著看
這邊則是許多慈濟的叢書
沙拉
點套餐附的~因為來這的客人幾乎都點套餐
底層是薯泥
而上層淋上南瓜的醬汁配上鳳梨及芭樂
再撒上些南瓜子
看似特別的組合
嚐起來卻很和諧
相當喜歡
梅子醋
套餐附上
雖然小杯
不過可以去去前面的油膩，迎接主餐
頗酸的~但也倒開胃
烤麵包
我選擇的是烤麵包~非菜單的烤饅頭
香氣逼人阿~~
剛烤的四大片抹上像蜂蜜芥末的麵包
再加上香料調味
再配上微焗烤的起司~
這是今天最滿意的餐點!!!
外表酥和內裡軟
讓人一口接一口
南瓜湯
沒有想像中的濃稠
味道平實~滿滿南瓜味
很家居料理的感覺
時蔬焗烤義大利麵
是用斜管麵製成
這裡的白醬沒有太過濃膩的滋味
取代的是淡淡奶油白醬及許多蔬食
裡面也不少地瓜!!XD
鮮鮮豆漿
這邊的鍋類都是以煮好之姿上桌
料以菇類和常見的蔬食為主
可以喝得到豆漿味
但比起北部也專在賣素食餐飲的豆漿鍋來說
這裡的整體調味都偏淡
巴甜也較這兒重
如果喜好重口味的朋友可能會吃不慣
除此之外，這裡的食材相當新鮮
連豆腐入口都是滿滿豆鮮味
檸檬愛玉
套餐所附上甜點
可以看得到這是用手工搓揉出來的愛玉
看得到愛玉的天然
用檸檬簡單調味
在這炎熱夏天讓人感到滿足
店裡的冷氣也讓人覺得透心涼阿
不過之前看版友們來用餐是送上洛神飲
現在只剩下提供水
有點小失望
不過這裡的餐點雖貴，卻也貴得食材好
另一家附近的蔬食請看這
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